Receta de ensalada César con camarones

Receta de ensalada César con camarones

Ingredientes

  • 1 lechuga romana
  • 200 gr. de camarones
  • 2 pechugas de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Salsa c√©sar
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 rebanadas de pan

Preparación de la ensalada César con camarones

  1. En esta ocasi√≥n hemos optado por comprar la salsa C√©sar ya preparada para ahorrar tiempo as√≠ que podemos ponernos directamente con el resto de ingredientes. No obstante, si quieres puedes hacer t√ļ mismo tu propia salsa C√©sar.
  2. Empieza con los camarones. Todo lo que tienes que hacer es lavarlos, quitarles las cabezas y las cáscaras y pasarlos a una sartén con un poco de aceite. Dales un par de vueltas hasta que veas que han cogido algo de color y luego pásalos a un bol para que se enfríen.
  3. Trocea ahora la pechuga a tacos y ponla con un poco de aceite en la misma sartén. Si no quieres mezclar sabores utiliza otra pero, como luego se van a mezclar igualmente, nosotros te recomiendes que no ensucies dos sartenes.
  4. Deja las pechugas unos cinco minutos y despu√©s a√Īadelas al mismo recipiente donde tienes los camarones. Vamos a por el pan.
  5. Tienes que coger las rebanadas, hacerlas a tacos y fre√≠rlas en la sart√©n. Es importante que antes a√Īadas un poco m√°s de aceite (los picatostes necesitan m√°s que la pechuga o los camarones) y lo dejes al fuego durante unos tres minutos hasta que coja color. Luego, pasa el pan a un plato con papel de cocina absorbente y, en cuanto suelte todo el aceite, incorp√≥ralo al bol.
  6. Lava la lechuga, esc√ļrrela y c√≥rtala a trozos. Si todos los ingredientes que has hecho antes est√°n fr√≠os, m√©tela tambi√©n en el bol, sino espera.
  7. Para terminar solo te queda condimentar. Empieza con la sal y la pimienta negra, luego echa la salsa y por √ļltimo el queso. ¬°A disfrutar!
[fbcomments]