Receta de pollo al curry sin nata

Receta de pollo al curry sin nata

Si eres de los que disfrutan preparando platos con salsa pero no sueles recurrir a la nata, aquí tienes la receta de pollo al curry sin nata, está igual de rica que la original pero, además, ¡es más ligera!

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Ingredientes

Para la salsa:
  • 250 ml. de yogurt griego
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 lim√≥n
  • 20 gr. de hierbabuena
  • 20 ml. de aceite de oliva
  • 400 gr. de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación del pollo al curry sin nata

  1. Pon una sart√©n al fuego con un poco de aceite para que se vaya calentando y, mientras tanto, lava y pela la cebolla. P√≠cala tan peque√Īa como puedas y √©chala en la sart√©n. Pela y pica tambi√©n el ajo y a√Ī√°delo tambi√©n al fuego. Espera tres minutos.
  2. Cuando veas que la cebolla se ha transparentado y que el ajo ha comenzado a desprender su olor, agrega a la sartén el curry en polvo y remueve durante varios minutos.
  3. Por otra parte, tienes que coger un bol y poner ahí el yogurt junto con el zumo del limón. Mézclalo todo bien e incorpora también un poco de sal y de pimienta negra.
  4. Si la cebolla y el ajo ya est√°n, p√°salos a la batidora y a√Īade al mismo vaso la hierbabuena y el contenido del bol donde tienes el yogur. M√©zclalo todo durante un par de minutos y reserva. Vamos a por el pollo.
  5. Limpia la carne y troc√©ala a tacos. Pon un poco de aceite en una sart√©n y echa ah√≠ el pollo. Espera diez minutos y en cuanto veas que coge cierto tono dorado, a√Īade la salsa que has reservado previamente.
  6. Espera cinco minutos y deja que todos los sabores terminen de integrarse. Despu√©s estar√° listo tu pollo al curry sin nata. ¬°Acomp√°√Īalo con un poco de arroz blanco y ver√°s que rico!

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