Ingredientes
Preparación del pollo al curry con espinacas
- Quítale la grasa al pollo y asegúrate de limpiarlo como es debido. En cuanto lo tengas, córtalo a tacos y ponlo en una sartén con un poco de aceite caliente. Espera a que se dore y resérvalo, solo le llevará diez minutos.
- Pela y pica la cebolla tan pequeña como puedas y, en cuanto la tengas, ponla en la misma sartén. Espera a que se dore y, mientras tanto, lava las espinacas. En cuanto la cebolla esté dorada, tendrás que echar las espinacas a la sartén y darle a todo un par de vueltas.
- En cuanto veas que las espinacas han bajado de volumen incorpora a la sartén la nata, el laurel, el curry, la pimienta negra molida y un poco de sal. Déjalo todo al fuego cinco minutos.
- Saca ahora la hoja de laurel y añade a la sartén el pollo que habías cocinado previamente. Pon también el queso.
- Déjalo todo durante cinco minutos sin dejar de remover y, transcurrido este tiempo, ¡tu plato estará listo! ¡Este pollo al curry con espinacas te va a encantar!