Receta de pollo al curry con almendras

Receta de pollo al curry con almendras

¿Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con un plato tradicional pero novedoso? ¡Pues este plato de pollo al curry con almendras es todo lo que necesitas! Esta receta es muy fácil de hacer y, además, ¡está llena de nutrientes!

¿Estás buscando algún postre hecho también a base de este fruto seco y que, a su vez, no sea muy pesado? Pues atrévete con las galletas de almendras y miel. ¡Están riquísimas!

¿Tienes listo todo lo que necesitas? Pues no le des más vueltas y sigue los pasos que te indicamos a continuación en Unareceta.com. ¡El sabor de este pollo al curry con almendras te cautivará por completo!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 gr. de almendras crudas
  • 1/4 litro de caldo de pollo
  • 1 cucharada sopera de curry
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación del pollo al curry con almendras

  1. Salpimienta la carne a tu gusto y guárdala en la nevera durante un cuarto de hora para que las especias se integren bien con la carne.
  2. Mientras tanto, pela y corta la cebolla y os ajos y sofríelo todo en una sartén con un poco de aceite. Con que lo cocines durante cinco minutos será suficiente.
  3. En cuanto hayan pasado los quince minutos, saca el pollo de la nevera y córtalo a tacos. Agrégalo a la sartén donde tienes la cebolla y el ajo. Espera a que se dore durante diez minutos y resérvala.
  4. Coge ahora otra sartén y vierte el caldo de pollo. Pon el fuego al máximo y espera a que hierva. Después, añade el curry, baja el fuego y espera cinco minutos.
  5. A continuación, echa el pollo en esta última sartén y pon también las almendras. Déjalo todo al fuego durante cinco minutos. Transcurrido este tiempo, tu plato estará listo. Como guarnición, puedes recurrir a un poco de arroz blanco o a unas patatas. ¡Elige la opción que más te guste y disfruta de todo el sabor de este pollo al curry con almendras!

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