Ingredientes
Preparación del pollo al curry con almendras
- Salpimienta la carne a tu gusto y guárdala en la nevera durante un cuarto de hora para que las especias se integren bien con la carne.
- Mientras tanto, pela y corta la cebolla y os ajos y sofríelo todo en una sartén con un poco de aceite. Con que lo cocines durante cinco minutos será suficiente.
- En cuanto hayan pasado los quince minutos, saca el pollo de la nevera y córtalo a tacos. Agrégalo a la sartén donde tienes la cebolla y el ajo. Espera a que se dore durante diez minutos y resérvala.
- Coge ahora otra sartén y vierte el caldo de pollo. Pon el fuego al máximo y espera a que hierva. Después, añade el curry, baja el fuego y espera cinco minutos.
- A continuación, echa el pollo en esta última sartén y pon también las almendras. Déjalo todo al fuego durante cinco minutos. Transcurrido este tiempo, tu plato estará listo. Como guarnición, puedes recurrir a un poco de arroz blanco o a unas patatas. ¡Elige la opción que más te guste y disfruta de todo el sabor de este pollo al curry con almendras!