Receta de sopa de cebolla con ajo

Receta de sopa de cebolla con ajo

La más sencilla pero a la vez la más sabrosa. Esta sopa de cebolla con ajo, no te dejará indiferente.

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 5 cebollas
  • 2 huevos
  • 150 gr. de picatostes
  • 6 lonchas de queso
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta

Receta de sopa de cebolla con ajo

  1. Comienza pelando las cebollas y los dientes de ajo. Luego trocea la cebolla en tiras mientras que el ajo pícalo bien en trocitos. Si quieres, la cebolla también puede trocearse en trocitos pequeños.
  2. Pon una cacerola grande con bastante agua a hervir y añade la cebolla y los dientes de ajo, para que se cueza por unos 10 minutos a media potencia. En otra cacerola vas a cocer los huevos, para que se pongan duros.
  3. Pasados los 10 minutos, añade a la cebolla la pastilla de caldo de verduras, y salpimienta a tu gusto para que esté tan picante como tú quieras. Deja que cueza por otros 10 minutos.
  4. Una vez que los huevos estén duros, quítales la cáscara y córtalos en trocitos. Añade estos trozos al caldo. Remueve y tras otros 5 minutos apaga el fuego.
  5. Añade las lonchas de queso y los picatostes. Remueve bien y reparte las raciones.

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