Recetas con bacon

Receta de bacon crujiente

Ingredientes:

• Bacon
• Agua

Preparación del bacon crujiente

Hacer un bacon crujiente y delicioso es tan fácil que lo podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos, y lo mejor es que no se necesitan más ingredientes que el propio tocino. Sin duda se trata del acompañante ideal para unos ricos huevos revueltos estilo americano ¡el desayuno perfecto!

1. Para elaborar esta receta de bacon crujiente no necesitas aceite, pues la propia grasa del embutido es suficiente y si añades más el resultado será demasiado graso y calórico.
2. Comienza por poner  las lonchas de bacon en una sartén, que deberás colocar a fuego alto, a la máxima potencia posible.
3. Añade un poco de agua, apenas un centímetro para cubrir ligeramente el bacon, y mantén el fuego alto hasta que el agua comience a hervir.
4. En ese momento deberás reducir el fuego a media intensidad, esperando que el agua se vaya absorbiendo lentamente.
5. Una vez que se haya evaporado el agua, baja el fuego para que el tocino se termine de dorar. Lo genial de esta receta es que el agua nos ayuda a conseguir un bacon crujiente y delicioso, sin demasiadas salpicaduras y sin tener la necesidad de añadir más grasa a la preparación.
6. Conseguir un resultado crujiente puede demorar entre 10 y 15 minutos, pero sin duda vale la pena. Cuando tu tocino esté ta dorado como lo deseas, retira del fuego y coloca en un plato con papel absorbente para hacer que quede aún más crujiente. ¡Verás que bueno está!