Receta de salsa carbonara con bacon

Receta de salsa carbonara con bacon

Esta salsa carbonara con bacon tiene un extra de carne que le encantará a todo el mundo.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 250 gr. de bacon
  • 150 gr. de queso parmesano
  • 300 ml. de nata líquida
  • Pimienta negra
  • Aceita de oliva
  • Sal
  • Orégano

Receta de salsa carbonara con bacon

  1. El primer paso es freír la cebolla, así que ponga un buen chorrito de aceite a calentar en la sartén mientras pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Si no quiere que le lloren los ojos en el proceso, puede o bien triturarla en la trituradora o mojarla bajo el agua del grifo antes de cortarla.
  2. Remueva bien la cebolla en la sartén hasta que coja un tono transparente. Entonces agregue todo el bacon de golpe y empiece a removerlo todo bien. Tiene que esperar hasta que el bacon coja un tono dorado.
  3. En el momento que empiece a ver que el bacon coge color, añada la nata líquida y remueva bien. Déjelo unos minutos a fuego lento para que los ingredientes se vayan fundiendo entre sí.
  4. Con la nata ya lista, agregue el queso parmesano, una parte importante de la receta, ya que es lo que le da a la salsa el espesor que le caracteriza.

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