Receta de hamburguesa americana

Receta de hamburguesa americana

La hamburguesa americana es todo un cl√°sico, no solo en la cocina estadounidense sino alrededor del mundo. Su popularidad es tal que desde hace unos a√Īos se ha convertido en un plato de calidad gourmet, vers√°til y exquisito.

Pero algunos de nosotros preferimos lo tradicional, por eso en Unareceta.com compartimos nuestra preparación de la  hamburguesa clásica norteamericana llena de sabor. Sírvela junto a unas patatas fritas con piel caseras y deja a todos chupándose los dedos con tus dotes culinarias.

Y es que si hay algo cierto es que la hamburguesa americana nunca falla, ¬°siempre triunfa entre grandes y chicos! ¬ŅListo para lucirte con un plato delicioso?

Ingredientes

Para la carne
  • 1 kilo de ternera¬†carne¬†picada
  • 2¬†cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
  • Perejil fresco
  • 1 huevo
  • 4 panes de hamburguesa
  • 4 rebanadas de queso cheddar
  • 4 hojas¬†de lechuga
  • ¬Ĺ cebolla
  • 1 tomate
  • Bacon
  • Salsas al gusto (k√©tchup, mostaza o mayonesa)
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de la hamburguesa americana

  1. Cada uno tiene su secreto personal para hacer una hamburguesa americana deliciosa, el nuestro es a√Īadir un poco de mostaza y NO usar pan rallado. Esto da como resultado una carne jugosa y perfecta.
  2. En el recipiente de la batidora o la licuadora, a√Īade dos cucharadas de cebolla picada, un poco de perejil fresco, las dos cucharadas de mostaza, la cucharada de salsa inglesa y el huevo. Tritura hasta integrar todos los ingredientes en una especie de salsa.
  3. Coloca la carne en un recipiente, a√Īade la mezcla anterior y salpimienta al gusto, removiendo bien para que toda la carne quede llena de sabor. El resultado de este condimento ser√° una carne sabrosa y jugosa.
  4. A√Īade un chorrito de aceite de oliva a una sart√©n y lleva a fuego medio. Mientras se calienta, prepara tus 4 hamburguesas d√°ndole forma a la carne con el grosor de tu agrado.
  5. Cuando la sart√©n est√© caliente, coloca la carne y d√©jala cocinar hasta que est√© dorada por ambos lados. Pon especial atenci√≥n a la cocci√≥n de la carne seg√ļn la preferencia de los comensales: al punto o bien hecha.
  6. En otra sartén a fuego medio, dora el bacon hasta que quede a tu gusto. Cuando esté listo retíralo, guarda el aceite que ha soltado y usa esa misma sartén para calentar y dorar ligeramente el pan, impregnado la sartén con el aceite del bacon cada vez que coloques dos nuevas rebanadas. ¡Calentar y dorar el pan realmente marca la diferencia en el sabor!
  7. Cuando la carne est√© al punto, a√Īade una loncha de queso cheddar sobre cada una y deja que se derrita ligeramente. Luego coloca cada trozo de carne en una rebanada de pan junto con el bacon, la lechuga, la cebolla cortada en rodajas y el tomate tambi√©n en rodajas.
  8. A√Īade las salsas de tu preferencia y ya est√°s listo para disfrutar de una hamburguesa americana en toda regla. ¬°No habr√° nadie en casa que se quede sin chuparse los dedos!

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