Ingredientes
- 2 tortitas de trigo por persona.
- 400 gr. de jamón cocido.
- 400 gr. de queso rallado.
- 100 gr. de guacamole.
- Salsa de tomate.
Receta de quesadilla de jamón y queso.
- Lo primero será encender el horno a 190º C, para que esté caliente en el momento de tener que utilizarlo.
- Sacamos la bandeja del horno y cubrimos con papel de aluminio, o un papel que sirva para utilizar en hornos. Repartimos las distintas tortitas, dejando un poco de espacio entre ellas y de este modo se harán mejor.
- Con una cucharada, untamos la superficie de cada tortita con la salsa de tomate. Colocamos dos lonchas de queso por cada tortita, pudiendo cortándolo en trozos pequeños si lo preferís. Repartimos el jamón cocido, que puede ser jamón en tacos si lo preferís. E incluso podéis poner también bacon y si os gusta más, o combinarlo con el jamón.
- Las tortitas que llevan el relleno las cubrimos con otras, y las metemos al horno por unos siete minutos más o menos, hasta que estén bien hechas.
- Al sacarlas las partimos por la mitad y las servimos acompañadas en el plato con guacamole y un poco más de salsa de tomate.