Ingredientes
Preparación de la salsa carbonara sin huevo
- Para comenzar a preparar esta riquísima salsa carbonara sin huevo comienza por lavar y pelar la cebolla, trocéala a trozos muy pequeñitos o pásala por la picadora si dispones de una.
- Pon una sartén al fuego con la mantequilla y, cuanto esta se haya derretido un poco, echa la cebolla para que se vaya pochando.
- Cuando observes que la cebolla comienza a transparentarse, echa los taquitos de bacon para dorar todos los ingredientes juntos.
- Cocina todo durante unos minutos y, cuando veas que el bacon comienza a soltar grasa, salpimienta al gusto y vierte la nata líquida junto con el queso mascarpone. Deja cocinar todo a fuego medio y ve removiendo de vez en cuando.
- Pasados unos 5 minutos, echa el queso parmesano, baja la potencia del fuego, y continúa removiendo hasta tener una salsa carbonara sin huevo consistente y sabrosa. Comprueba el punto de sal y ajusta. ¡Listo! Tu salsa carbonara sin huevo ya está lista para añadirla al plato que más te guste ¡Que aproveche!