Recetas con apio

Receta de apio al horno

Ingredientes:

• 1 apio (medio si solo es para 1 o 2 porciones)
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• Queso parmesano o para gratinar
• Sal y pimienta

Preparación del apio al horno

El apio al horno es una rica receta vegetariana ideal para quienes buscan una forma diferente de disfrutar de este ingrediente, y lo mejor es que puedes elaborarlo en pocos minutos y servirlo como una guarnición saludable y creativa. ¿Te animas?

1. Para comenzar corta el extremo superior del apio y retira también el inferior. Luego lava muy bien cada rama para eliminar la tierra y la suciedad.
2. Llena una olla de agua y ponla a hervir a fuego alto. Mientras, corta el apio en trozos de 1 centímetro de grosor aproximadamente. Cuando el agua esté en ebullición, coloca el apio y deja cocinar 5 minutos, luego escurre y reserva.
3. Precalienta el horno en la función de gratinado a 180 ºC. En cuanto coge temperatura, corta la cebolla en rodajas y el ajo en pequeños trozos.
4. Calienta una sartén con un chorrito de aceite a potencia media, añade la cebolla y deja sofreír 5 minutos, después incorpora el ajo y deja cocinar todo por 10 minutos.
5. Añade el apio a la preparación anterior, mezcla bien y salpimienta. Coloca la preparación en una bandeja apta para el horno y esparce queso parmesano en abundancia por encima.
6. Mete en el horno y deja cocinar hasta que gratine. ¡Así de fácil es hacer este apio al horno! Una receta deliciosa y sencilla para el día a día.