Ingredientes
Para las galletas:- 225 gr. de mantequilla
- 240 gr. de azúcar glass
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 400 gr. de harina
- 50 gr. de maicena
- 1 cucharada de sal
- 800 gr. de azúcar glass
- 4 claras de huevo
- Colorantes para teñir el glass
Preparación de galletas decoradas de Halloween
- Lo primero será preparar las galletas, de modo que ponte manos a la obra tamizando la harina y mezclándola con la maicena en un plato hondo, removiendo bien para que no se note la diferencia entre un ingrediente y otro. Luego agrega la cucharada de sal y vuelta a mezclar.
- En otro cuenco vas a batir el huevo con el azúcar glass. Cuando la mantequilla esté a temperatura ambiente la añades y bates también, consiguiendo una nueva mezcla un poco más cremosa. Agrega las dos cucharadas de esencia de vainilla y remueve bien.
- Ahora vas a ir batiendo mientras agregas la harina, con unas varillas eléctricas mejor, hasta que se forme una masa homogénea, la cuál vas a cubrir con un papel film y reservas dentro de la nevera por una hora más o menos para que se vuelva más consistente.
- Vamos a ir preparando el decorado, para lo cuál vas a batir las claras de huevo con el azúcar glass y luego el colorante, removiendo bien sin parar hasta que salga una mezcla única.
- Cuando la masa esté lista, la amasas con el rodillo, en una superficie que sea plana, y le vas sacando trozos con forma de motivos de halloween como un murciélago, una calabaza...
- Mete al horno a 180º C hasta que todas las galletas estén listas. Te recomendamos poner un poco de papel de horno bajo las galletas para que no se te queden pegadas.
- Ahora solo te queda pintarlas con lo que has preparado para que tengan un aspecto espeluznante.