Receta de salsa curry alemana

Receta de salsa curry alemana

La salsa curry alemana, también conocida como currywurst, es muy utilizada en la región germnánica para usarla como recubrimiento para sus famosas salchichas franfurk.

Ingredientes

  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cebolla
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 lata de salsa de tomate natural
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de curry
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación de salsa curry alemana

  1. Pela la cebolla, lávala bien bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos, y la cortas en cubitos del tamaño que más te guste.
  2. Pon la cebolla a pocharse en una cacerola o en una olla con las dos cucharadas de aceite de oliva por unos 6 minutos más o menos.
  3. Cuando veas que empieza a transparentarse, o que hayan pasado ya los 6 minutos, agrega la cucharada de pimentón y las dos cucharadas de curry. Remueve sin parar durante 30 segundos.
  4. Agrega la salsa de tomate natural, el 1/4 de taza de vinagre y el cuarto de taza de azúcar y remueve para integrar todos los ingredientes.
  5. Ahora, sube la potencia del fuego hasta que empiece a hervir. Conseguido esto, reduce la temperatura y deja que se haga durante unos 20 minutos, removiendo cada tres o cuatro minutos para que no se te quede pegada
  6. Es una salsa que puedes servir fría o caliente, como más te guste tomarla a ti.

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