Ingredientes
Preparación de salsa curry dukan
- Pon una sartén al fuego a calentar un chorrito de aceite de oliva, virgen extra si puede ser, y mientras pica bien la cebolla y la zanahoria tanto como te sea posible, para lo cuál lo ideal será una trituradora.
- Ve dorando tanto la cebolla como la zanahoria, hasta que cojan muy buen color.
- En un cuenco vas a diluir la maicena en la leche, removiendo un poco con una cucharita. Cuando se haya diluido bien, salpimienta a tu gusto personal. Si quieres, para que tenga mucho mejor sabor le puedes agregar unas gotitas de esencia de coco.
- Agrega el yogurt y remueve bien, hasta que quede bien integrado con una varilla eléctrica.
- Pasa esta mezcla al vaso de la batidora, junto con la cebolla y la zanahoria y comienza a batir hasta formar la salsa curry dukan, que te aconsejamos reservar en la nevera hasta que la vayas a utilizar para preparar tu plato.