Pon en una sartén a calentarse la crema, hasta que veas que ha empezado a hervir. En ese momento reduce la potencia del fuego a media potencia, aunque si lo haces a baja, conseguirás que no se te pegue.
Ahora, batiendo utilizando unas varillas, agrega la miel, hasta que quede bien integrada en la crema
A continuación agrega el curry y la mostaza. Vuelve a batir, hasta que se integre bien y coja un poco de color.
Salpimienta a gusto, prueba de sabor, y hazla un poco más.
Una vez lista, lo mejor es que la dejes reposar, cosa de unos 10 minutos antes de usarla para servirla en algún plato.
