Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 200 ml. de leche
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1/2 cucharada de nuez moscada
- 1/2 cucharada de pimienta
- Sal
Preparación de salsa curry con bechamel
- En un cazo pon la leche a calentarse, ya que es mucho más fácil de preparar este plato si está bien caliente.
- En otra cacerola, pon la mantequilla a derretirse, para lo cuál es mucho más sencillo si está a temperatura ambiente.
- Una vez derretida, agrega la harina y remueve un poco, para que se unifiquen.
- Logrado, ve vertiendo la leche sin dejar de remover, para lo cuál lo mejor son unas varillas eléctricas, y de ese modo evitar que se vayan formando grumos.
- Conseguido algo con un poco más de consistencia, agrega la nuez moscada, la pimienta, el curry en polvo y un poco de sal.
- Vuelve a remover y deja hacerse por unos minutos más y ya tendrás esta salsa más que lista.
- Si te preguntas para que usarla, especialmente es muy buena para preparar platos al horno.