Ingredientes
Preparación de salsa curry con verduras
- Si tenéis una licuadora en casa, esta salsa os costará muy poco de preparar, ya que os bastará con echar todos los ingredientes dentro de esta y ponerla en marcha y la salsa de hará sola. Pero si no tenéis, pues habrá que hacerlo todo manual.
- Empezad, en una sartén, sofriendo bien la cebolla y el diente de ajo con un poquito de aceite, hasta que se queden dorados.
- En el caso del agua, vas a ponerla en una cacerola hasta que rompa a hervir, conseguido esto, apaga el fuego.
- Una vez tengas lista la cebolla y el ajo, los pasas al vaso de la batidora, junto con las dos cucharadas de pimentón y el perejil. Comienza a batir hasta que se unifiquen los ingredientes.
- A continuación agrega la albahaca, el orégano y el laurel. Vuelve a batir de nuevo hasta unificarlos otra vez.
- Espolvorea ahora el curry, vuelve a batir hasta que veas que se ha unificado bien.
- Por último, sin dejar de batir, ve agregando el agua, para que la pasta quede menos espesa.
- Una vez terminada, prueba su sabor, porque igual no notas que le tengas que echar sal y pimienta. Pero siempre puede salpimentar un poco y volver a batir.
- Reserva hasta que la vayas a usar para cocinar.