Receta de ensalada de arroz con carne

Receta de ensalada de arroz con carne

La ensalada de arroz con carne es un plato que puedes preparar con tantos tipos de carne como quieras. Sin embargo, en Unareceta.com vamos a optar por prepararla con pechuga de pollo.

Como esta preparación es tan completa, no es necesaria que hagas un segundo sino que bastará con que la sirvas con un poco de pan casero integral. Pero, ¿y el postre? Nuestro recetario está lleno de deliciosos dulces pero, sin duda, nuestro favoritos son los crepes de plátano o la macedonia de frutas, ¡seguro que te encantan!

¿Lo tienes todo listo? ¡Pues no le des más vueltas y ponte ya manos a la obra con esta ensalada de arroz con carne!

Ingredientes

  • 350 gr. de arroz
  • 3 cortadas de pechuga de pollo
  • 10 tomates cherry
  • 2 cortadas de piña
  • 1/2 brócoli
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de ensalada de arroz con carne

  1. Pon dos ollas con agua a hervir. En la primera tienes que colocar el arroz y esperar veinte minutos a que se haga. Después pásalo a un colador y espera a que se enfríe.
  2. En la segunda coloca el brócoli y déjalo unos tres minutos. Deshazte del agua y pásalo a una ensaladera.
  3. Salpimienta la pechuga por ambos lados y ponla en una sartén con un poco de aceite. Déjala cinco minutos por cada cara y después trocéala y ponla con el brócoli.
  4. La piña, por su parte, tienes que hacerla a tacos y añadirla al mismo bol.
  5. Si el arroz ya está y se ha enfriado añádelo también y mezcla todos los ingredientes.
  6. Ahora solo te queda aliñar con el aceite de oliva y un poco de sal, ¡perfecto! ¡Ya puedes disfrutar de una rica ensalada de arroz con carne!

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