Receta de ensalada de arroz salvaje

Receta de ensalada de arroz salvaje

Ingredientes

  • 400 gr. de arroz salvaje
  • 1 manzana
  • 50 gr. de pasas
  • 1/4 lechuga
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Limón

Preparación de la ensalada de arroz salvaje

  1. Pon el doble de agua que de arroz al fuego y en cuanto rompa a hervir integra el arroz salvaje. Tiene que estar al fuego durante cuarenta minutos así que vamos a preparar mientras tanto el resto de ingredientes.
  2. Lava y escurre la lechuga, haz lo mismo con los tomates y con la manzana.
  3. La lechuga tienes que hacerla a tiras y los tomates y la manzana a tacos. Si quieres pelar esta última no hay ningún problema.
  4. Pasa todos estos ingredientes a un bol para ensaladas e integra las pasas.
  5. Cuando el arroz esté listo, ponlo en un colador para que pierda toda el agua y, en cuanto se enfríe, mezcla con el resto de ingredientes.
  6. Para acabar solo te queda condimentar. Echa un poco de sal, de aceite y un chorrito de limón y, ¡a disfrutar de una rica y saludable ensalada de arroz salvaje!
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