Receta de ensalada de arroz con manzana

Receta de ensalada de arroz con manzana

Si quieres un plato refrescante, entonces la ensalada de arroz con manzana te vendrá muy bien para combatir el calor.

Ingredientes

  • 300 gr. de arroz
  • 200 gr. de manzana
  • 100 gr. de jamón york
  • 5 tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Receta de ensalada de arroz con manzana

  1. Empieza lavando el arroz bien bajo el agua del grifo, para deshacerte del almidón que contiene. Luego lo pones a cocerse en una cacerola, con un poco de aceite de oliva para que no se te pegue y sal, por un cuarto de hora.
  2. Mientras, ve pelando y troceando la manzana en cuadraditos o trocitos no demasiado grandes. El jamón york también sería bueno que lo cortes en tiras, o bien puedes comprar jamón ya en taquitos. Los tomates cherry los cortas en cuatro trozos cada uno.
  3. Cuando el arroz esté listo, lo cuelas y escurres bien. Echa en un bol o un plato y agrega el resto de ingredientes. Remueve bien para que todos los ingredientes queden bien repartidos entre el arroz.
  4. A continuación aliña con vinagre y aceite de oliva a tu gusto para tener listo este plato.

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