Receta de ensalada de arroz con merluza

Receta de ensalada de arroz con merluza

Ingredientes

Preparación de ensalada de arroz con merluza

  1. Echa el doble de agua que de arroz en una olla y en cuanto comience a hervir integra este ingrediente. Déjalo al fuego durante veinte minutos removiendo de vez en cuando y en cuanto esté ponlo en un colador.
  2. En lo que se hace el arroz, limpia la merluza, quítale las espinas y desmenúzala bien. Pásala a una sartén con un poco de aceite y espera a que se dore, con que esté diez minutos al fuego será suficiente. Luego, reserva.
  3. Lava y pela la zanahoria. Hazla a tacos.
  4. Si el arroz ya se ha enfriado ponlo en una ensaladera y añade la merluza, la zanahoria y el maiz. Remueve.
  5. Por último, trocea el queso fresco en trocitos y échalo en el cuenco. Aliña y, ¡tu ensalada de arroz con merluza está en su punto!
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