Cómo hacer mayonesa

Receta de mayonesa

Ingredientes

• 110 ml de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 limón
• Sal

Preparación de mayonesa

¿Necesitas una salsa para acompañar la carne o el pescado? Entonces haz una estupenda mayonesa casera para acompañar el plato.

1. Lo primero es poner el huevo en el vaso de la batidora.
2. Después agrega poco a poco el aceite de oliva. No lo eches todo del tirón, porque si no estropearías la mezcla.
3. A continuación agrega un poco de sal y un poco de jugo de limón.
4. Introduce el brazo de la batidora en el vaso y empieza a batir sin mover el brazo del fondo (al menos 2 minutos). Verás que se empieza a formar la mayonesa.
5. Cuando la gran parte del vaso se haya convertido en una mezcla más espesa ya puedes mover el brazo de la batidora con movimientos lentos para acabar de ligarla.
6. Déjala reposar en la nevera en un cuenco para que coja más consistencia y ya la tienes lista.