Ingredientes
Receta de mayonesa light
- Pela y lava bien las patatas y la zanahoria. Luego las troceas en trozos y pones a hervir en agua por unos 15 – 20 minutos, hasta que estén bien blandas.
- Una vez listas, las cuelas y escurres bien. Echa al vaso de la batidora y las bates todo lo posible. Añade entonces la leche y vuelve a mezclar muy bien.
- Ve vertiendo entonces el aceite de oliva, batiendo con el aparato fijo, sin moverlo del sitio, hasta haber echado todo el aceite. A continuación echa el zumo de limón siguiendo el mismo procedimiento, así como la sal.
- Verás que poco a poco se irá formando la mayonesa por abajo, entonces ve batiendo con cuidado mientras subes la batidora, hasta lograr por completo la mayonesa.
- La metes en la nevera para que repose y ya la tienes lista.