Ingredientes
- 210 ml. de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado al gusto
- Pimienta
- Sal
Preparación de mayonesa con queso
- Primero vamos a hacer la mayonesa que servirá de base para esta receta, para lo cuál echas el huevo a vaso de la batidora junto con la cucharada de sal y el juego de limón y bates hasta integrar bien.
- Ahora, colocando la batidora en el fondo, vas a ir agregando el aceite de girasol hasta que se vaya formando una masa consistente, y vas subiendo poco a poco el vaso de la batidora, hasta lograr unificar todos los ingredientes en una mayonesa homogénea.
- Calienta un poco la leche y le agregas la mostaza, el queso rallado, la harina y salpimientas a tu gusto. Mezcla bien todo.
- Ahora vierte esta mezcla en la mayonesa que has preparado sin dejar de batir un solo momento hasta que esté todo muy bien integrado.
- Pasa la mayonesa a otro recipiente y la metes dentro de la nevera para que repose un rato antes de usarla.