Receta de mayonesa de huevo

Receta de mayonesa de huevo

Esta receta de mayonesa de huevo tiene un sabor muy fuerte. Te recomendamos añadir unas finas hierbas a esta receta para darle un toque más fresco.

Ingredientes

  • 320 ml. de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal

Receta de mayonesa de huevo

  1. Echa el huevo dentro de la batidora, mejor si es un vaso estrecho, y empieza a batirlo mientras añades el aceite de girasol poco a poco. Si lo echas de golpe estropearías la mayonesa, así que hazlo con cuidado.
  2. Una vez añadido del todo y bien integrado, agrega la sal y vuelve a batir un poco más para que esta acabe también integrada.
  3. A continuación vierte las cucharadas de vinagre y bate otra vez y no pares hasta que se espese. Un truco es que vayas subiendo poco a poco la batidora a la parte superior para que se integre por completo el aceite.
  4. Una vez hecho, la matéis en la nevera y que repose un poco.

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