Recetas con atún
¿Tienes atún en casa y quieres sacarle el mejor partido con un plato delicioso? Entonces nuestras recetas con atún son ideales para ti, y es que ya sea fresco o enlatado, a la plancha o en salsa, este pescado está lleno de posibilidades.
Elige las recetas de atún que más te gustan y descubre las muchas forma de aprovechar este ingrediente para crear platos únicos y deliciosos. ¡A cocinar!
Receta de atún a la plancha
Ingredientes:
- 1 filete de atún fresco por persona
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación del atún a la plancha
El atún a la plancha es una de las recetas con atún más fáciles y rápidas de elaborar, además de ser una preparación saludable y perfecta para disfrutar de este pescado fresco. Hacerlo es muy sencillo ¿comenzamos?
- Lo primero que debes hacer es lavar el filete de atún con agua para limpiarlo bien. Deja que escurra un poco y sécalo con papel absorbente.
- Aunque podrías colocar el atún salpimentado directamente en la plancha, con esta receta conseguirás darle un poco más de sabor a este pescado dejándolo reposar en un aliño casero.
- Para elaborarlo, corta en trocitos muy pequeños el ajo y el perejil, luego mezcla con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Con la ayuda de una brocha de cocina o con tus manos, unta el atún en esta mezcla y deja que se impregne durante al menos 30 minutos. Esto le dará mucho sabor a tu plato.
- Transcurrido este tiempo, coloca la sartén o plancha a potencia media alta y deja que se caliente bien. Retira de tu atún los trozos grandes de ajo para que no se queme durante la preparación.
- Cuando la sartén o plancha esté bien caliente, coloca el atún y deja cocinar entre 2 y 3 minutos por cada lado, hasta que tenga un color dorado apetecible.
- ¡Tu atún a la plancha ya está listo! Así de fácil es preparar un plato delicioso en pocos minutos.
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