Receta de sushi temaki

Receta de sushi temaki

75m 1-4

Ingredientes

  • 200 gr. de arroz.
  • 5 algas nori.
  • 150 gr. de salmón.
  • 100 gr. de atún.
  • 1 pepino.
  • 1 zanahoria.
  • 1 vaso de vinagre de arroz.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 palta.

Receta de sushi tamaki.

  1. Lavamos el arroz para que suelte parte del almidón y lo cocemos por unos 10 minutos en una cacerola con la tapa puesta. Pasado ese tiempo, destapamos y dejamos reposar por otros 10 minutos.
  2. En un bol mezclamos el vinagre, con el azúcar y la sal. Removemos bien y agregamos el arroz cuando haya reposado lo suficiente. Tapamos con un paño húmedo para que absorba todo los ingredientes.
  3. Ahora preparamos el resto de ingredientes que servirán de relleno: atún, salmón, pepino y palta vamos a lavarlos como se deba y los cortamos en finas tiras alargadas.
  4. Remojamos las algas nori en agua y las extendemos en una esterilla. Recubrimos con el arroz y colocamos los ingredientes de relleno en el centro. Enrollamos con mucho cuidado de que no se salga el relleno por el centro.
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