Receta de hamburguesa de atún

Receta de hamburguesa de atún

Ingredientes

  • 3 latas de atún
  • 1 huevo
  • cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr. de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 2 ramas de perejil picado

Preparación de hamburguesa de atún

  1. Empezamos la receta pelando y picando la cebolla así como el diente de ajo y lo ponemos en un bol. Desmenuzamos todo lo posible el atún y lo echamos al mismo recipiente.
  2. Batimos el huevo con un poco de sal hasta que no haya ni un solo grumo y lo incorporamos junto al resto de ingredientes. A continuación agregamos al cuenco un poco de sal, pimienta negra molida y el pan rallado. Picamos el perejil y lo ponemos también.
  3. Empezamos a amasar con las manos todos los ingredientes hasta que se vaya formado una masa única y espesa. Cuando esté lista, la tapamos con un poco de film transparente y la guardamos en la nevera durante unos treinta minutos.
  4. Transcurrido este tiempo es hora de hacer las hamburguesas de atún. Ponemos un poco de aceite en una sartén y mientras esperamos a que se caliente vamos a armar las hamburguesas.
  5. Con ayuda de una cuchara ve armando bolas de masa y aplastándolas con las manos. Cuando las tengas todas pásalas a la sartén y deja que se hagan unos ocho minutos por cada lado. Transcurrido este tiempo, ¡tus hamburguesas de atún estarán en su punto!
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