Receta de escalivada con atun

Receta de escalivada con atun

1. Antes de ponernos con los ingredientes, precalienta el horno a 200ºC.
2. Ahora sí, coge las verduras, lávalas bien y colócalas en una bandeja apta para horno rociadas con un chorrito de aceite.
3. Mete la bandeja en el horno durante 20 minutos. Una vez haya transcurrido ese tiempo, voltea las verduras y déjalas en el horno por 20 minutos más.
4. Cuando las verduras ya estén asadas, déjalas enfriar, pélalas y quita las pepitas. A continuación, córtalas en tiras alargadas.
5. Es hora de pensar en la presentación, puedes mezclar todas las tiras en un bol, añadir el atún, mezclar y servir. O bien, si te quieres esmerar un poco más, puedes colocar las tiras como prefieras y añadir el atún encima. ¡Listo! Si quieres, añade unas pocas rodajas de oliva negra o un chorrito de aceite balsámico Decora como más te guste y... ¡A comer!

[fbcomments]