Receta de hummus de remolacha

Receta de hummus de remolacha

¡Aprende a preparar con esta receta fácil un hummus de remolacha para chuparse los dedos! Y es que esta receta está riquísima y sirve tanto para picar, como para un desayuno o una merienda cargada de energía.

Además el hummus de remolacha le dará un toque de color a tu mesa muy original, así que si tienes invitados sorpréndelos con este entrante. También es perfecto para quienes siguen una dieta vegana, buscan una cena ligera o quienes quieren cuidar su línea. Si nunca lo has probado, en unareceta.com te damos la receta para que te salga perfecto. ¡Anímate!

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 remolacha grande
  • 1 ajo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de tahina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Comino en polvo
  • Semillas de sésamo
  • Agua
  • Sal

Preparación del hummus de remolacha

  1. Como verás este rico hummus de remolacha es muy fácil de preparar y para hacerlo utilizaremos una batidora ya sea de mano o de vaso.
  2. Lo primero que haremos será lavar los garbanzos en un colador hasta que suelten toda la espuma que contienen. Una vez limpios los añadimos al vaso de la batidora.
  3. Cortamos la remolacha en dados y los añadimos también al vaso de la batidora.
  4. Después añadimos el ajo pelado, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de comino en polvo, las 2 cucharadas de aceite de oliva, la cucharada de tahina, y el zumo exprimido del limón.
  5. Empezamos a batir toda la mezcla hasta conseguir una masa homogénea. La textura debe ser compacta pero también ligera, así que si el resultado es demasiado denso puedes aclararla con un poco de agua.
  6. Una vez hayas conseguido la textura perfecta del hummus, pruébalo para rectificar de sal y ya puedes servir en un recipiente o bol. Por último espolvorea unas cuantas semillas de sésamos por encima.
  7. Y ya puedes degutar este rico hummus con remolacha. ¡Seguro que te encanta!

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