Ingredientes
Preparación de hummus con curry
- Cuela los garbanzos, reserva su jugo y ponlos en un bol. Añade los ajos pelados y partidos por la mitad y bate con la batidora hasta que no queden grumos.
- Añade el zumo del limón, el tahini, la sal, la pimienta negra molida y vuelve a batir. Echa el curry y mezcla de nuevo.
- Prueba el sabor para ver si el hummus con curry está en el punto que a ti te gusta y, si no es así, añade un poco más de curry. Si quieres que quede más líquido, echa un poco del jugo de legumbres que has reservado previamente.
- Cuando hayas terminado, guárdalo en la nevera hasta que vayas a servirlo. Luego solo tendrás que decorarlo con cilantro y echarle un poco de aceite. ¡Qué rico!