Si te gusta el hummus, ¡esta original receta de hummus con curry te va a encantar! Puedes prepararlo para variar un poco este plato y disfrutarlo de un modo diferente, ¡acompañado con zanahoria o con pan de pita está delicioso!
Si buscas otros entrantes que sirvan como acompañantes, puedes recurrir a la ensalada de zanahoria marroquí o a las berenjenas a la plancha con miel y, si quieres algo más completo, una musaka de verduras le dará el broche de oro a tu menú.
Dicho esto, ¿lo tienes todo listo? Pues si es así, ¡empecemos ya mismo con este hummus con curry! ¡En Unareceta.com no podemos esperar más!
Ingredientes
Preparación de hummus con curry
- Cuela los garbanzos, reserva su jugo y ponlos en un bol. Añade los ajos pelados y partidos por la mitad y bate con la batidora hasta que no queden grumos.
- Añade el zumo del limón, el tahini, la sal, la pimienta negra molida y vuelve a batir. Echa el curry y mezcla de nuevo.
- Prueba el sabor para ver si el hummus con curry está en el punto que a ti te gusta y, si no es así, añade un poco más de curry. Si quieres que quede más líquido, echa un poco del jugo de legumbres que has reservado previamente.
- Cuando hayas terminado, guárdalo en la nevera hasta que vayas a servirlo. Luego solo tendrás que decorarlo con cilantro y echarle un poco de aceite. ¡Qué rico!