Receta de hummus con curry

Receta de hummus con curry

Si te gusta el hummus, ¡esta original receta de hummus con curry te va a encantar! Puedes prepararlo para variar un poco este plato y disfrutarlo de un modo diferente, ¡acompañado con zanahoria o con pan de pita está delicioso!

Si buscas otros entrantes que sirvan como acompañantes, puedes recurrir a la ensalada de zanahoria marroquí o a las berenjenas a la plancha con miel y, si quieres algo más completo, una musaka de verduras le dará el broche de oro a tu menú.

Dicho esto, ¿lo tienes todo listo? Pues si es así, ¡empecemos ya mismo con este hummus con curry! ¡En Unareceta.com no podemos esperar más!

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Cilantro

Preparación de hummus con curry

  1. Cuela los garbanzos, reserva su jugo y ponlos en un bol. Añade los ajos pelados y partidos por la mitad y bate con la batidora hasta que no queden grumos.
  2. Añade el zumo del limón, el tahini, la sal, la pimienta negra molida y vuelve a batir. Echa el curry y mezcla de nuevo.
  3. Prueba el sabor para ver si el hummus con curry está en el punto que a ti te gusta y, si no es así, añade un poco más de curry. Si quieres que quede más líquido, echa un poco del jugo de legumbres que has reservado previamente.
  4. Cuando hayas terminado, guárdalo en la nevera hasta que vayas a servirlo. Luego solo tendrás que decorarlo con cilantro y echarle un poco de aceite. ¡Qué rico!

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