Ingredientes
Preparación de hummus de pimentón
- Cuece los garbanzos para que se ablanden y así sea más fácil batirlos.
- Cuando estén listos, los cuelas, escurres bien y los echas dentro del vaso de la batidora.
- Pela y pica el diente de ajo, que agregas junto con el yogurt griego y lo bates todo junto.
- Exprime el limón y agregas el zumo, sin dejar de batir. Luego agrega el aceite de oliva y vuelta a batir, consiguiendo que ahora el hummus esté más suelto.
- Salpimienta a tu gusto personal y vuelve a batir para que quede bien integrado en el hummus.
- Esparce el pimentón dulce y ya tienes un plato perfecto para tomar de entrante junto con unas rebanadas de pan tostado o para acompañar algún plato de carne o de pescado.