¡Qué mejor receta para hacer un pica pica con amigos, que este rico hummus de aguacate! Se trata de una crema suave elaborada a base de garbanzos y aguacate, una combinación de sabores que si nunca la has probado seguro que te sorprende.
A diferencia del famoso guacamole mexicano, este hummus no lleva otras verduras y es mucho más suave, por lo que es ideal para tomar en cualquier momento.
¿Quieres aprender a preparalo? Pues sigue el paso a paso que hemos preparado en unareceta.com y ya verás que rico te queda.
Ingredientes
Preparación del hummus de aguacate
- Lo primero que haremos será poner en el vaso de la batidora los garbanzos ya lavados. A continuación exprimimos el jugo de medio limón y lo incorporamos también junto con los garbanzos.
- Pelamos el ajo y lo añadimos entero a los garbanzos. Y después aliñamos con un poco de aceite de oliva, sal, un poco de pimienta negra y echamos unas cuantas semillas de sésamo.
- Empezamos a batir bien hasta conseguir una crema densa y homogénea. Si ves que te ha quedado demasiado espesa puedes echarle un poquito de agua.
- Con la crema base ya preparada, pelamos los 2 aguacates y les extraemos la semilla. Después los añadimos cortados a trozos al vaso de la batidora.
- Volvemos a batir bien hasta que veamos que el aguacate se ha integrado completamente en la mezcla.
- Probamos y rectificamos de sal, pimienta o limón según a nuestro gusto.
- ¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de este delicioso hummus de aguacate ¡Que lo disfrutes!