Receta de hummus con verduras

Preparación de hummus con verduras

1. Vamos a empezar preparando el hummus. Todo lo que tienes que hacer es colocar en el vaso de la batidora los garbanzos colados, el sésamo, la sal, la pimienta negra, los ajos pelados y partidos en cuatro y el limón. No te deshagas del jugo de los garbanzos y mezcla el contenido de la batidora hasta que se integre bien y te quede una mezcla sin grumos.
2. Si tu hummus te ha quedado muy sólido, añádele un poco del jugo de los garbanzos y vuelve a mezclar. En cuanto tenga la textura y sabor que a ti te gustan, mételo en la nevera y deja que se enfríe.
3. Lava las verduras, pela la zanahoria y quítales las pepitas a los pimientos. Ahora tienes que cortarlas todas en forma de dedo y colocarlas en un bol.
4. Si vas a servir ya tu hummus con verduras solo te queda terminarlo así que no olvides bañarlo con un poco de aceite y de pimentón dulce. Saca a la mesa las verduras y el hummus y, ¡a disfrutar!

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