Receta de hummus thermomix

Receta de hummus thermomix

Con una thermomix en casa, no tienes excusa para disfrutar de este plato, porque no te va a costar mucho el prepararlo gracias al robot de cocina.

Ingredientes

  • 400 gr. de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 60 ml. de agua
  • 30 ml. de zumo de limón
  • 40 gr. de sésamo tostado
  • 70 ml. de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 cucharada de salsa tahine
  • Sal

Preparación de hummus thermomix

  1. Pon los garbanzos dentro del vaso de la thermomix, junto con un poco de agua, y programa, con velocidad cuchara con giro a la izquierda, a 100º C por unos 5 minutos, para que se cuezan.
  2. Ya cocidos, escurre los garbanzos, bien colados.
  3. Ahora en el vaso de la thermomix vas a agregar los dientes de ajo, pelados, y los picas durante 10 segundos a velocidad 5.
  4. Agrega los garbanzos, bajando los trozos de diente de ajo que se hayan quedado pegados a las paredes, y añades los 60 ml. de agua con el zumo de limón, las semillas de sésamo tostado y el aceite.
  5. Programa a velocidad 5 por 1 minuto para que se haga la mezcla de los ingredientes.
  6. Agrega el resto de ingredientes y vuelve a poner el mismo programa, solo que esta vez a velocidad 7.
  7. Comprueba el punto de sal, y si ya estás listo lo pasas a un cuenco y guardas en la nevera hasta que lo vayas a comer.

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