Receta de hummus con pollo

Receta de hummus con pollo

El hummus con pollo es una receta muy equilibrada que en聽esta ocasi贸n en聽Unareceta.com聽hemos decidido preparar en forma de burrito y que una vez pruebes, 隆seguro que te encanta!

Lo bueno de esta receta es que, adem谩s de hacerse en seguida, va a gustar a grandes y peque帽os y puedes acompa帽ar con todo tipo de platos desde unas berenjenas asadas con yogur聽hasta una ensalada C茅sar con bacon. Como postre te recomendamos sin ninguna duda la macedonia de frutas, 隆ser谩 el broche de oro!

Dicho esto, 驴lo tienes todo listo? 隆Pues si es as铆 no le demos m谩s vueltas y empecemos ya con este聽hummus con pollo!聽

Ingredientes

  • 400 gr. de garbanzos
  • 80 gr. de s茅samo
  • 40 gr. de cilantro
  • 300 gr. de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Piment贸n dulce
  • 1 lim贸n
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tortillas

Preparaci贸n de hummus con pollo

  1. Vamos a empezar con el hummus. Lo primero que tienes que hacer es colar los garbanzos, reservar su caldo y ponerlos en el vaso de la batidora. Machaca hasta que consigas formar una masa sin grumos.
  2. A帽ade al vaso el s茅samo, los ajos pelados y partidos por la mitad, el cilantro lavado, el jugo del lim贸n y vuelve a machacar. A帽ade la pimienta negra y un poco de aceite, mezcla de nuevo y, si est谩 muy s贸lido, echa un poco de jugo de garbanzos. Remueve y reserva en la nevera. Vamos a por el pollo.
  3. Lava la carne y hazla a tacos y haz lo mismo con el pimiento. La cebolla por su parte tienes que pelarla y cortarla tan peque帽a como puedas.
  4. Pon la cebolla en una sart茅n con un poco de aceite y espera a que se poche. A continuaci贸n a帽ade el pimiento y el pollo y espera diez minutos. Transcurrido este tiempo estar谩 listo.
  5. Es hora de montar el plato. Al hummus tienes que ponerle un poco de aceite y el piment贸n rojo y col贸calo sobre las tortillas. Pon encima el pollo y el pimiento y enrolla. 隆Tu plato ya est谩 perfecto para comer!

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