Vamos a empezar preparando el hummus. Todo lo que tienes que hacer es colocar en el vaso de la batidora los garbanzos colados, el s茅samo, la sal, la pimienta negra, los ajos pelados y partidos en cuatro y el lim贸n. No te deshagas del jugo de los garbanzos y mezcla el contenido de la batidora hasta que se integre bien y te quede una mezcla sin grumos.
Si tu hummus te ha quedado muy s贸lido, a帽谩dele un poco del jugo de los garbanzos y vuelve a mezclar. En cuanto tenga la textura y sabor que a ti te gustan, m茅telo en la nevera y deja que se enfr铆e.
Lava las verduras, pela la zanahoria y qu铆tales las pepitas a los pimientos. Ahora tienes que cortarlas todas en forma de dedo y colocarlas en un bol.
Si vas a servir ya tu hummus con verduras solo te queda terminarlo as铆 que no olvides ba帽arlo con un poco de aceite y de piment贸n dulce. Saca a la mesa las verduras y el hummus y, 隆a disfrutar!
Apunte:
Lo bueno de esta receta es que la puedes preparar con todo tipo de verduras. Si quieres, por ejemplo, puedes lavar y servir tambi茅n tomates cherry o pimiento verde.
