Preparación de la ensalada de arroz con salchichas
- Pon una olla con el doble de agua que de arroz a hervir y cuando alcance la temperatura de ebullición coloca el cereal dentro. Déjalo durante unos veinte minutos al fuego removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Mientras tanto, pela y pica la cebolla y lamina las salchichas y las aceitunas. Pon en una sartén un poco de aceite a calentar y echa la cebolla. Cuando empiece a transparentarse, agrega las aceitunas y después las salchichas. Esparce por encima un poco de sal y espera diez minutos.
- Como lo que hemos preparado en la sartén ya estará hecho, resérvalo en un bol para ensaladas y déjalo enfriar.
- Lava los tomates, pártelos por la mitad e intégralos en el mismo bol. Echa también el maÃz pero no olvides deshacerte antes de su jugo.
- Si el arroz ya está listo, cuélalo y espera a que se enfrÃe.
- A continuación, mézclalo con el resto de ingredientes y salpimienta a tu gusto. Pon también un poco de aceite, remueve y, ¡a comer!
[fbcomments]
