Receta de brownie de limón

Receta de brownie de limon.

1. Lo primero es colocar en un bol grande el azúcar, junto con la harina y la sal. Removemos todo con una cucharadita para que quede bien mezclado y reservamos para más tarde.
2. Poned ya en marcha el horno a 180º C.
3. En otro bol colocamos la mantequilla y dejamos que se ablande a temperatura ambiente. Ya blandita, y manejable, añadimos los huevos, la leche condensada, rallamos la piel del limón  y luego lo exprimimos. Por último el extracto de vainilla. Con una varilla eléctrica, o la batidora, lo mezclamos todo hasta que se forme una especie de masa única.
4. Ahora vertemos la primera mezcla que hemos hecho con la harina, la sal y el azúcar y volvemos a batirlo todo hasta que se forme una masa única, que no resulte muy espesa y sin grumos. Intentad que sea algo parecido a una crema.
5. Untamos con mantequilla un cuenco molde para hornos y vertemos la mezcla, esparciéndola bien por todo el molde.
6. Metemos al horno por una media hora, pinchándolo antes de sacarlo para comprobar que está hecho por dentro.

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