Lo primero es colocar en un bol grande el az煤car, junto con la harina y la sal. Removemos todo con una cucharadita para que quede bien mezclado y reservamos para m谩s tarde.
Poned ya en marcha el horno a 180潞 C.
En otro bol colocamos la mantequilla y dejamos que se ablande a temperatura ambiente. Ya blandita, y manejable, a帽adimos los huevos, la leche condensada, rallamos la piel del lim贸n聽 y luego lo exprimimos. Por 煤ltimo el extracto de vainilla. Con una varilla el茅ctrica, o la batidora, lo mezclamos todo hasta que se forme una especie de masa 煤nica.
Ahora vertemos la primera mezcla que hemos hecho con la harina, la sal y el az煤car y volvemos a batirlo todo hasta que se forme una masa 煤nica, que no resulte muy espesa y sin grumos. Intentad que sea algo parecido a una crema.
Untamos con mantequilla un cuenco molde para hornos y vertemos la mezcla, esparci茅ndola bien por todo el molde.
Metemos al horno por una media hora, pinch谩ndolo antes de sacarlo para comprobar que est谩 hecho por dentro.
