Ingredientes
Preparación de los tacos mexicanos
- Vamos a empezar por el relleno. Lo primero es aplastar el aguacate con un tenedor y volcarlo en un bol con un poco de limón.
- Pon ahora al fuego una sartén con aceite de oliva. Corta la carne tan pequeña como puedas y después échala en la sartén. Espera unos diez minutos a que coja ese tono marrón tan característico.
- Mientras tanto, pela la cebolla y el diente de ajo, así como el tomate que además tienes que rallarlo. En cuanto la carne se haya oscurecido un poco, añádelo todo a la sartén. Remueve bien y déjalo al fuego unos diez minutos. Luego cúbrelo con la salsa, añade un poco de sal y pimienta negra y deja que se siga haciendo otros diez minutos más.
- Lo siguiente es calentar las tortitas. Lo mejor es hacerlo en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete donde vienen y, una vez listas, solo te queda rellenarlas con el contenido de la sartén y con el aguacate con limón.