Receta de tacos de pescado

Receta de tacos de pescado

Esta receta de tacos de pescado es un muy sabrosa, y simple. Así que no dudes ni un segundo en añadir tu toque personal a esta receta.

Ingredientes

  • 2 tortitas de maíz por persona.
  • 100 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 500 gr. de filetes de pescado preferido.
  • 1 vasito de cerveza.
  • 1 copa de brandy.
  •  Aceite de oliva.

Receta de tacos de pescado.

  1. Lo primero ponemos los filetes de pescado en un plato hondo y los vamos a bañar con brandy. Lo metemos en la nevera, cubiertos con un paño, por una hora para que cojan el sabor del licor.
  2. Mientras pasa ese tiempo, en un cuenco echamos la levadura, la mostaza al gusto, la harina, la cerveza y salpimentamos al gusto. Removemos todo con una cucharita o con unas varillas eléctricas hasta que se forme una pasta cremosa.
  3. Cuando saquemos los filetes de pescado los vamos a escurrir bien para que suelten todo el liquidillo sobrante. Los pasamos por esta salsa que acabamos de preparar y los freímos un poco en aceite de oliva en una sartén, hasta que cojan color y la salsa se adhiera bien a la carne del pescado.
  4. Una vez listos los filetes los troceamos en trozos del tamaño que más nos gusten.
  5. Calentamos las tortitas en el microondas o en una plancha y procedemos a rellenarlas con los trozos de los filetes de pescado. Si ha sobrado salsa, pasarla por encima. Enrollamos y listos para comer.

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