Receta de tacos con arroz

Receta de tacos con arroz

Combinando estos diferentes ingredientes, obtendrás unos tacos de arroz para chuparte los dedos, el cuál no te arrepentirás para nada de haber probado.

Ingredientes

Preparación de tacos con arroz

  1. Pon el arroz en el colador y lo lavas bien bajo el agua del grifo, para que así suelte todo el almidón que contiene. Luego lo pasas a una cacerola, llena de agua y con un par de cucharadas de sal, y pones al fuego para que se cueza durante unos 15 minutos. Controla mucho el cazo, porque se formará mucha espuma y si no tienes cuidado se te saldrá.
  2. Pela la cebolla, la lavas un poco para que no te lloren tanto los ojos, y la picas, si puedes, en una picadora que te saldrán los trozos más pequeños. También pelas y picas los dientes de ajo en trocitos pequeños.
  3. Ambos ingredientes vas a sofreírlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, para que se doren bien.
  4. Ve pelando los pimientos, aunque hay quien los hecha enteros, en forma de anilla o en tiras, como creas que te va a gustar más comerlos.
  5. La cebolla ya debería haberse transparentado, de modo que echa los pimientos y ve sofriéndolos bien.
  6. Salpimienta la carne y la amasas con las manos, para que ambas especias queden bien integradas.
  7. Pasados unos cinco minutos más o menos desde que echaste los pimientos, agrega la carne y sofríe todo junto, hasta que la carne tenga el color que a ti te guste. No te olvides de remover o la carne que esté al fondo de la sartén se quemará.
  8. Calienta las tortitas en el microondas un par de minutos.
  9. Cuela y escurre bien el arroz, y lo repartes entre las distintas tortitas que vayas a hacer.
  10. Por encima del arroz echa el sofrito de carne picada con las verduras y sella el taco, teniendo ya listo tu manjar.

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