Receta de tacos con queso

Receta de tacos con queso

Aprende a preparar los famosos tacos con queso y sorprende a todos con esta fantástica receta mexicana que hemos preparado en unareceta.com.

Ingredientes

  • ½ kg. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tortitas de maíz por comensal
  • 1 cucharada de cilantro
  • 200 gr. de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de tacos con queso

  1. Pela la cebolla, lávala bien bajo el agua del grifo para que pierda su potente efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos pequeños. Si puedes, lo mejor es cortarla en cuartos y echarla dentro de la trituradora para picarla bien.
  2. Los dientes de ajo también los pelas bien y los picas, tanto como te sea posible.
  3. Pon una sartén al fuego, con un poco de aceite (cosa de una o dos cucharadas) y sofrie la cebolla con los dientes de ajo para que se vayan pochando.
  4. Salpimienta la carne y mezcla usando tus manos para conseguir que las especias se queden bien integradas dentro de la carne. Si lo deseas, puedes hacer mini hamburguesas, mini salchichas o mini albóndigas.
  5. Echa la carne en el momento que veas que la cebolla comienza a transparentarse.
  6. Remueve y sofríe la carne por varios minutos, hasta que la carne se haya hecho a tu gusto personal.
  7. Agrega la cucharada de cilantro a la carne y remueve para que se integre bien.
  8. Si tienes alguna clase de salsa picante en casa, o algún otro tipo de salsa que te guste echarle a la carne como mostaza, mayonesa o ketpchup, este es el momento de usarlo.
  9. Calienta las tortitas de maíz dentro del microondas por un par de minutos.
  10. Recubre la tortita con el queso, agrega la carne picada y haz una especie de rollo. Repite el proceso hasta obtener tantos tacos como te permita la carne.

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