El pollo al horno a la mostaza es una receta de pollo al horno muy simple pero con un resultado exquisito, una alternativa perfecta cuando quieres elaborar un plato con pollo diferente.
Y si lo sirves con unas ricas patatas fritas con piel tendrás un plato con el que todos se chuparán los dedos ¿Qué esperas para probar esta receta?
Ingredientes
Preparación del pollo al horno a la mostaza
- Empezamos mezclando en un recipiente 150 ml. de tomate frito, dos cucharadas de mostaza, un chorrito de aceite y con una cuchara lo removemos todo para que se mezclen bien. Conseguido esto, exprimiremos un limón para extraer su jugo y añadirlo a la mezcla, junto con un poco de pimienta negra, la sal y el perejil. Removemos todo otra vez para conseguir una mezcla mejor.
- Ahora ponemos los filetes en una fuente limpia, lo cubrimos por encima con la mezcla que hemos preparado y lo dejamos en la nevera un par de horas para que coja bien el sabor. Cuando queden unos diez minutos, poned el horno a calentar a 190º C.
- Metemos las pechugas en una bandeja, cubierto con papel de aluminio, para que se vaya haciendo durante una media hora.
- Mientras pelamos, limpiamos y troceamos las patatas en rodajas. Cuando haya pasado la media hora, sacamos la bandeja, quitamos el papel de aluminio que cubre al pollo y colocamos las rodajas de patata. Volvemos a ponerlo dentro del horno por otra media hora, esta vez sin ningún papel.