Receta de pollo al horno con manzana

Receta de pollo al horno con manzana

Si eres de los que disfruta al máximo con un buen plato de pollo asado, no te puedes perder esta receta de pollo al horno con manzana. Es muy sencillo de preparar y queda tan rico y jugoso que una vez lo pruebes, no podrás dejar de hacerlo una y otra vez.

Si te gusta esta receta, en Unareceta.com te explicamos cómo hacer pollo asado de muy diversas formas. ¿Has probado ya los contramuslos de pollo al horno con vino blanco o los muslos de pollo al horno al ajillo. ¡Ambos platos están igual de buenos!

¿Quieres comprobar por ti mismo lo rico que sabe el pollo al horno con manzana? ¡Toma nota porque esto es todo lo que tienes que hacer!

Ingredientes

  • 1 pollo grande
  • 3 manzanas grandes
  • 2 patatas grandes
  • 200 gr. de pasas sin hueso
  • 200 gr. de ciruelas pasas
  • 150 ml. de vino dulce
  • 200 ml. de caldo de pollo
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación del pollo al horno con manzana

  1. En primer lugar, vamos a encender el horno a 210ºC y, a continuación, vamos a limpiar el pollo completamente. En cuanto lo tengas, escúrrelo y añádele sal y pimienta negra y ponlo en una bandeja de horno, ahora seguiremos con él. Vamos a por las patatas.
  2. Lávalas, pélalas y córtalas a rodajas de entre medio y un centímetro de ancho. A continuación, añádelas a la bandeja alrededor del pollo.
  3. Coge las manzanas y haz lo mismo con ellas; lávalas, córtalas en cuatro trozos y ponlas alrededor del pollo. No les quites la piel.
  4. Echa el aceite por encima del pollo y de las patatas y las manzanas y vierte también en la bandeja el vino blanco y el caldo de pollo. Añade un poco de sal y mete la bandeja en el horno.
  5. Deja que pase aproximadamente media hora, y ahora saca la bandeja y dale la vuelta al pollo, así se hará por ambos lados.
  6. Baja la temperatura del horno a 180ºC y añade las pasas y las ciruelas. Espera otra media hora pero, si ves que el pollo aún no ha cogido un cierto tono dorado, espera otros diez minutos más. Después podrás apagar el horno.
  7. Deja que tu pollo al horno con manzanas repose durante un par de minutos. ¡Ya hemos terminado! Si has seguido esta receta, tu pollo habrá quedado delicioso. ¡Que lo disfrutes!

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