Receta de pollo al horno con piña

Receta de pollo al horno con piña

Una variante muy sencillita de preparar y exquisita en sabor. Gracias a la piña, el pollo adquiere un sabor distinto y muy sabroso.

Ingredientes

  • 1 pollo entero.
  • 1 cebolla.
  • ½ pimiento.
  • 2 rodajas de piña.
  • 1 litro de zumo de piña.
  • Aceite de oliva.
  • Perejil.
  • Tomillo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Receta de pollo al horno con piña.

  1. Empezaremos troceado el pollo en trozos no muy grandes. En la carnicería podemos pedir que nos lo dejen ya troceado o comprarlo directamente así, como nosotros queramos.
  2. Ahora en el vaso de la batidora echamos todo el zumo de piña, un poquito de aceite, perejil y tomillo. Lo batimos para que se forme una especie de salsita. Colocamos el pollo en una bandeja para el horno y lo untamos con la salsa. Aprovechamos también y ponemos el horno a calentar a 200º C.
  3. Preparamos lo que será la guarnición: pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas, mientras que el pimiento y la piña vamos a cortarla en pedacitos pequeños. Lo ponemos todo por encima del pollo y alrededor por la bandeja.
  4. Con el horno ya caliente, lo metemos dentro y dejamos asar por unos 30 minutos más o menos, hasta que el pollo coja bastante color.

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