Receta de lasaƱa vegetal

Receta de lasaƱa vegetal

Preparar en casa una lasaƱa vegetal no puede ser mƔs sencillo. Sigue el paso a paso que te proponemos en unareceta.com y disfruta de este plato siempre que quieras.

Ingredientes

  • 12 lĆ”minas de lasaƱa precocidas
  • 1 calabacĆ­n
  • 2 zanahorias
  • 1 berenjena
  • 200 gr. de champiƱones
  • 200 gr. de espinacas cocidas
  • 100 gr. de queso rallado
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de orĆ©gano
  • Sal
  • Bechamel
  • Salsa de tomate

PreparaciĆ³n de la lasaƱa vegetal

  1. Lo primero de todo es que pongas el horno en marcha a 180Āŗ C para que vaya cogiendo la temperatura idĆ³ena.
  2. A continuaciĆ³n corta el calabacĆ­n por la mitad y lo pelas con sumo cuidado, para despuĆ©s cortarlo en rodajas. Con la berenjena harĆ”s lo mismo, intentando que no te queden rodajas demasiado gruesas.
  3. La zanahoria serƔ mejor que la ralles, aunque tambiƩn la puedes contar en rodajas si asƭ lo deseas.
  4. Todos estos ingredientes vas a echarlos a una sartƩn con el aceite para que se doren un poco y no estƩn tan crudos.
  5. Ahora limpia los champiƱones bajo el agua del grifo y los cortas en lƔminas, que tambiƩn vas a sofreƭr un poco para que cojan color.
  6. En el caso de las espinacas lo que harƔs serƔ triturarlas bien.
  7. Unta el fondo de la bandeja para hornos que vayas a utilizar con aceite y coloca una capa de berenjena y lo recubres con bechamel, pon una lĆ”mina de lasaƱa y a continuaciĆ³n pon la zanahoria junto con las espinacas, recubre otra vez con bechamel.
  8. Otra capa de lasaƱa y ahora pon los champiƱones con el calabacƭn y una capa de salsa de tomate. Sigue asƭ hasta hacer varias capas.
  9. Por Ćŗltimo, recubre todo con el queso rallado y espolvorea el orĆ©gano por encima. Mete al horno por unos 15 - 20 minutos mĆ”s o menos.

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