Receta de lasaña a la boloñesa

Receta de lasaña a la boloñesa

Una de las variantes más famosas es la de la lasaña a la boloñesa, que no te dejará indiferente en cada bocado.

Ingredientes

Receta de lasaña a la boloñesa

  1. Pela la cebolla y la picas en trocitos bien pequeños. Si ves que lo ojos te lloran mucho la lavas para reducir su efecto lacrimógeno. La sofríes en una sartén con aceite junto con los dientes de ajo.
  2. Cuando estén dorados, agrega un chorrito de vino blanco y sube la potencia del fuego para que se reduzca más rápidamente.
  3. Agrega entonces la carne picada y sofríe todo junto, hasta que la carne esté bien dorada.
  4. Unta mantequilla o aceite de oliva en una bandeja que sirva para hornos y pon la primera capa de pasta de lasaña. Cubre con una capa de carne y recubre con una masa.
  5. Pon una capa de bechamel y recubre… y así tantas veces como quieras.
  6. Esparce por encima tanto queso rallado como tú quieras, el tiempo que quieras y al horno a 200º C por unos 25 minutos para que se haga bien.

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