Lava bien las fresas en agua fría y les cortas el rabillo. Luego las cortas en láminas no demasiado gruesas. Ponlas en un cuenco, junto con todo el azúcar y el vinagre y las dejas macerar durante media hora.
Pela las naranjas y las cortas en rodajas. También pelas y cortas en rodajas el plátano y los kiwis.
La primera capa que vas a poner en el fondo de una bandeja es la de fresas. Encima de esta pon la naranja, sobre esta el plátano y por último la capa de kiwi.
Las fresas habrán formado un almíbar cuando las dejaste reposar en con el vinagre y el azúcar, y dicho almíbar vas a echarlo por encima de esta lasaña de frutas.
Reserva dentro de la nevera hasta el momento que lo vayas a servir.
Si quieres puedes agregar cualquier otra fruta que a ti se te ocurra.